Häufig gestellte Fragen

Wir konzentrieren uns vor allem auf Austernseitlinge und weitere Seitlingsarten. Welche Sorten und Mengen aktuell erhältlich sind, hängt von der laufenden Kultur und Ernte ab.

Unsere Pilze wachsen an unserem Produktionsstandort an der Friesenbergstrasse 360 in 8055 Zürich. Dort steuern und überwachen wir unter anderem Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Frischluft und Hygiene.

Unsere Seitlinge wachsen auf einem Strohsubstrat. Für die Demeter-zertifizierte Produktion verwenden wir Demeter-Stroh von kontrollierten Betrieben aus der Region. Je nach Kultur können weitere für das jeweilige Produktionsverfahren und die Zertifizierung zulässige Bestandteile eingesetzt werden.

Frische Pilze werden möglichst kurz vor der vereinbarten Übergabe oder Lieferung geerntet, in der Regel am selben Tag oder am Vortag. Der genaue Erntezeitpunkt richtet sich nach dem tatsächlichen Reifezustand der Kultur.

Bei durchgehender Kühlung und geeigneter Lagerung können frische Austernseitlinge häufig etwa sieben bis zehn Tage haltbar sein. Dies ist ein Richtwert und keine garantierte Haltbarkeitsdauer. Zustand bei Erhalt, Temperatur, Verpackung und Unterbrechungen der Kühlkette beeinflussen die Haltbarkeit.

Lagere sie nach Erhalt möglichst rasch im Kühlschrank und verarbeite sie zeitnah. Pilze sollten nicht luftdicht und nicht dauerhaft feucht gelagert werden. Prüfe sie vor der Zubereitung auf Geruch, Oberfläche und Konsistenz.

Nein. Frische Pilze versenden wir derzeit nicht per Post, weil wir die erforderliche Frische und Kühlkette auf diesem Weg nicht zuverlässig gewährleisten können. Abholung und lokale Lieferung können je nach Verfügbarkeit und vorheriger Bestätigung möglich sein.

Nein. Pilze sind Naturprodukte und die Erntemengen können schwanken. Eine Anfrage oder Vorbestellung ist deshalb erst verbindlich, wenn wir Menge, Preis und Übergabetermin bestätigt haben.

Die Growbox enthält ein bereits mit Pilzmyzel besiedeltes Substrat. Du schaffst zu Hause die passenden Bedingungen, damit sich daraus Fruchtkörper entwickeln können. Eine Growbox ist ein lebendiges Produkt und kein technisch vollständig standardisierbarer Bausatz.

Nein. Die Boxen sind so angelegt, dass sie mit der mitgelieferten Anleitung auch ohne Erfahrung gestartet werden können. Wichtig ist, die Hinweise zu Anschnitt, Standort, Temperatur, Feuchtigkeit und Pflege einzuhalten.

Öffne und schneide die Box nur so, wie es in der zur Box gehörenden Anleitung gezeigt wird. Beim vorgesehenen X-Schnitt wird lediglich eingeschnitten; das Material wird nicht vollständig herausgetrennt. Danach wird der Bereich entsprechend der Anleitung fein befeuchtet.

Geeignet ist ein heller Standort ohne direkte Sonne, ohne starke Zugluft und nicht unmittelbar über einer Heizung. Für viele unserer Boxen liegt der geeignete Temperaturbereich ungefähr zwischen 15 und 22 Grad Celsius. Massgebend ist immer die Anleitung des konkreten Produkts.

In vielen Wohnsituationen reicht ein feiner Sprühnebel ein- bis zweimal täglich. Der Anschnitt soll feucht, aber nicht durchnässt sein. Bei sehr trockener oder sehr feuchter Raumluft muss die Pflege angepasst werden.

Bei passenden Bedingungen können sich erste kleine Fruchtkörper häufig nach ungefähr einer Woche zeigen. Je nach Pilzart, Charge, Temperatur, Standort und Pflege kann es deutlich schneller oder langsamer gehen.

Ernte den gesamten Pilzcluster, wenn die Hüte gut ausgebildet sind und bevor sie stark überständig werden oder grosse Mengen Sporen abgeben. Der Cluster kann vorsichtig herausgedreht oder mit einem sauberen Messer am Ansatz abgeschnitten werden.

Eine weitere Erntewelle ist möglich, aber nicht garantiert. Nach der ersten Ernte braucht das Substrat zunächst Ruhe und weiterhin geeignete Bedingungen. Stärke und Anzahl weiterer Wellen hängen von der verbleibenden Energie im Substrat und den Umgebungsbedingungen ab.

Ein weisser, faseriger oder watteähnlicher Belag ist häufig das gewünschte Pilzmyzel. Bei ungewöhnlichen grünen, schwarzen oder stark verfärbten Stellen, deutlich unangenehmem Geruch oder Unsicherheit solltest du die Box nicht weiter öffnen und uns Fotos per E-Mail senden.

Prüfe zuerst Standort, Temperatur, Feuchtigkeit, Anschnitt und Startdatum. Sende uns anschliessend eine E-Mail mit Kaufnachweis, Chargennummer, Startdatum sowie Fotos der gesamten Box, des Anschnitts und des Standorts. So können wir beurteilen, ob eine Pflegeanpassung genügt oder die Voraussetzungen der Erntegarantie vorliegen.

Die Erntegarantie bezieht sich auf die erste Ernte einer dafür angebotenen Growbox. Wenn trotz rechtzeitigem Start, korrekter Anwendung und Einhaltung der Anleitung keine erste Ernte entsteht und die übrigen Garantiebedingungen erfüllt sind, liefern wir einmalig eine Ersatzbox. Die Versandkosten dieser einmaligen Ersatzlieferung tragen wir.

Nein. Die Erntegarantie wird durch eine einmalige Ersatzbox erfüllt und ist keine Rückzahlungs- oder Rückgabegarantie. Ein bestimmtes Erntegewicht wird nicht zugesichert.

Wir benötigen mindestens den Kaufnachweis, die Chargennummer, das Datum des Anschnitts beziehungsweise des Starts und aussagekräftige Fotos. Je nach Situation können wir zusätzlich nach Standort, Temperatur, Sprührhythmus und bisheriger Entwicklung fragen.

Starte die Box innerhalb der auf Produkt und Anleitung angegebenen Frist. Lagerdauer und geeignete Temperatur können je nach Pilzart und Charge unterschiedlich sein. Eine zu lange, zu warme oder ungeeignete Lagerung kann die Wachstumsfähigkeit beeinträchtigen und die Erntegarantie ausschliessen.

Produkte können über unseren Online-Shop oder – soweit angeboten – per E-Mail bestellt werden. Eine Bestellung oder individuelle Anfrage ist erst verbindlich, wenn der Vertrag nach dem in unseren Allgemeinen Geschäftsbedingungen beschriebenen Ablauf zustande gekommen ist.

Je nach Bestell- und Übergabeart akzeptieren wir TWINT, Kartenzahlung, Barzahlung und Vorkasse per Banküberweisung. Rechnung ist bei grösseren Bestellungen oder Firmenanlässen nach vorheriger Vereinbarung möglich. Bei individuellen Veranstaltungen oder umfangreichen Bestellungen können wir eine Anzahlung verlangen.

Ja. Sobald wir eine konkrete Leistung und ihren Preis verbindlich bestätigt haben, bleibt dieser Preis für die bestätigte Buchung massgebend. Spätere allgemeine Preisänderungen verändern diese Buchung nicht.

Der reguläre Versand erfolgt grundsätzlich einmal pro Woche. Bestellungen nach dem jeweiligen Bearbeitungsschluss werden in der Regel für den folgenden Versandtermin vorgesehen. Ein bestimmter Zustelltag ist nur verbindlich, wenn wir ihn ausdrücklich zugesichert haben.

Growboxen und andere lebende Pilzprodukte reagieren empfindlich auf extreme Temperaturen. Bei grosser Hitze oder extremer Kälte können wir den Versand verschieben, bis eine für das Produkt vertretbare Zustellung zu erwarten ist. Der Schutz des lebenden Produkts geht dabei einem möglichst schnellen Versand vor.

Beim Kauf von mindestens zwei Pilzboxen ist der Standardversand innerhalb der Schweiz kostenlos, sofern beim konkreten Angebot nichts Abweichendes angegeben ist. Zusatzleistungen, Sonderzustellungen und Lieferungen ausserhalb des regulären Versandgebiets können separat berechnet werden.

Ja, wenn eine Abholung von uns bestätigt wurde. Abholungen erfolgen an der Friesenbergstrasse 360 in 8055 Zürich zu einem vereinbarten Termin. Wir haben kein Ladengeschäft mit festen Öffnungszeiten; eine spontane Abholung ist daher nicht möglich.

Kontaktiere uns unverzüglich per E-Mail und sende Bestellnummer sowie Fotos der erhaltenen Ware und des Versandetiketts. Wenn die Falschlieferung von uns verursacht wurde, übernehmen wir die notwendigen Kosten für die Korrektur.

Fotografiere das ungeöffnete Paket, das Versandetikett, alle beschädigten Seiten, die Innenverpackung und das Produkt. Melde einen Transportschaden zunächst beim Versanddienstleister und anschliessend unverzüglich per E-Mail bei uns. Ein Schaden nur an der äusseren Verpackung begründet keinen Ersatz, wenn das Produkt selbst vollständig und einwandfrei ist.

Wir bieten keine allgemeine Rückgabe- oder Zufriedenheitsgarantie an. Insbesondere frische Lebensmittel und aktive Growboxen mit lebendem Myzel werden nicht zurückgenommen. Gesetzliche Ansprüche bei einer nachweisbaren Falschlieferung oder einem von uns verursachten Produktmangel bleiben vorbehalten.

Bei einer Führung steht der Einblick in unsere Pilzzucht und die Vermittlung von Wissen im Vordergrund. In einem Workshop wirst du zusätzlich selbst praktisch tätig, beispielsweise beim Aufbau einer eigenen Pilzbox. Der genaue Umfang ergibt sich aus der jeweiligen Veranstaltungsbeschreibung.

Öffentliche Termine werden in der jeweiligen Buchungsseite veröffentlicht. Private Gruppen-, Schul- und Firmenanlässe vereinbaren wir individuell. Ein Termin gilt erst dann als gebucht, wenn wir ihn ausdrücklich bestätigt haben.

Viele unserer Formate eignen sich für Familien und Schulklassen. Kinder müssen von einer verantwortlichen erwachsenen Person begleitet und beaufsichtigt werden. Altersangaben und besondere Teilnahmebedingungen in der konkreten Veranstaltungsausschreibung gehen dieser allgemeinen Information vor.

Ja. Wir bieten individuelle Formate für Unternehmen, Vereine, Schulen, Familien und private Gruppen an. Sende uns per E-Mail die gewünschte Gruppengrösse, mögliche Termine, das gewünschte Format und besondere organisatorische Anforderungen.

Unsere regulären Veranstaltungen finden grundsätzlich auf Deutsch statt. Andere Sprachen können je nach Format, Gruppengrösse und Verfügbarkeit vorab vereinbart werden.

Unsere Pilzzucht ist eine aktive Produktionsstätte. Wir empfehlen geschlossene, rutschfeste Schuhe und Kleidung, die für kühlere und feuchtere Räume geeignet ist. Bitte beachte die Sicherheits- und Hygienehinweise unseres Teams.

Nicht vollständig. Bis zum Haupteingang ist der Zugang grundsätzlich ohne längere Treppen möglich, im Eingangsbereich befindet sich jedoch eine kleine Stufe beziehungsweise Schwelle. Einzelne Räume sind nur über schmale Treppen erreichbar. Kontaktiere uns bitte vor der Buchung, damit wir die konkrete Zugänglichkeit des gewünschten Angebots klären können.

Ja, sofern Verkostungen, Lebensmittel oder besondere körperliche Anforderungen Bestandteil der Veranstaltung sind und die Information für eine sichere Teilnahme relevant ist. Bitte teile uns nur die notwendigen Angaben frühzeitig per E-Mail mit. Eine vollständig allergenfreie Umgebung können wir nicht garantieren.

Eine kostenfreie Stornierung ist bis 48 Stunden vor Beginn möglich. Danach ist der volle Betrag geschuldet. Eine geeignete Ersatzperson kann grundsätzlich ohne zusätzliche Kosten teilnehmen, wenn du uns rechtzeitig informierst.

Nein. Bei einer Absage am Veranstaltungstag bleibt der vereinbarte Betrag geschuldet, weil Platz, Personal, Material und gegebenenfalls Lebensmittel bereits eingeplant oder eingekauft wurden. Du kannst uns nach Möglichkeit eine Ersatzperson nennen.

Private Gruppenformate können bis sieben Tage vor dem Termin kostenfrei storniert werden. Danach werden 50 Prozent des Gesamtbetrags berechnet; ab 48 Stunden vor Beginn sind 100 Prozent geschuldet. Bereits ausdrücklich vereinbarte oder speziell eingekaufte Leistungen können zusätzlich zu bezahlen sein, soweit dies vereinbart wurde.

Wenn wir eine Veranstaltung absagen müssen, bieten wir grundsätzlich einen Ersatztermin oder die Rückerstattung des für die abgesagte Leistung bezahlten Betrags an. Weitergehende eigene Aufwendungen wie Reise- oder Übernachtungskosten werden nur übernommen, wenn wir dies ausdrücklich zugesagt haben oder zwingendes Recht es verlangt.

Gutscheine sind ab Kaufdatum drei Jahre gültig. Massgebend sind die Angaben auf dem Gutschein und die beim Kauf geltenden Bedingungen.

Ja. Gutscheine können teilweise eingelöst werden. Ein verbleibendes Guthaben kann für eine spätere Einlösung bestehen bleiben. Eine Auszahlung eines nach einer Teileinlösung verbleibenden Restguthabens ist nur vor Ort möglich.

Ja. Mehrere gültige Züripilz-Gutscheine können grundsätzlich für dieselbe Bestellung oder Buchung kombiniert werden. Wenn die technische Einlösung im Online-Shop nicht möglich ist, kontaktiere uns vor dem Kauf per E-Mail.

Ja, sofern die Bedingungen des jeweiligen Rabattcodes keine besondere Einschränkung enthalten. Wenn eine Kombination technisch nicht angenommen wird, sende uns die betreffenden Codes vor Abschluss der Bestellung per E-Mail.

Eine allgemeine Barauszahlung des noch nicht verwendeten Gutscheinwerts ist ausgeschlossen. Nur ein nach einer Teileinlösung verbleibendes Restguthaben kann nach unseren Bedingungen vor Ort ausgezahlt werden.

Gutscheine sind übertragbar. Bei Verlust, Diebstahl, Beschädigung oder unbefugter Verwendung können wir ohne ausreichenden Nachweis grundsätzlich keinen Ersatz leisten. Behandle Gutscheincode und Gutschein daher wie ein Zahlungsmittel.

Für die im aktuellen Zertifikat aufgeführten frischen und getrockneten Austernseitlinge bestehen Anerkennungen nach Demeter, Bio Suisse und der Schweizer Bio-Verordnung. Massgebend sind das aktuelle Zertifikat und die Kennzeichnung des konkreten Produkts.

Nein. Der Zertifizierungsstatus bestimmter Pilze gilt nicht automatisch für jede Growbox, jedes Zubehör, jedes verarbeitete Produkt oder eine Dienstleistung. Fehlt bei einem Angebot eine entsprechende Kennzeichnung, darf nicht allein aus dem Betriebsstatus auf eine Zertifizierung geschlossen werden.

Die zertifizierten Tätigkeiten und Produkte werden im Rahmen der anwendbaren Bio-Suisse-, Demeter- und Bio-Vorgaben kontrolliert. Dazu gehören unter anderem Rohstoffe, Warenflüsse, Dokumentation, Produktion und Kennzeichnung. Der jeweils aktuelle Zertifikatsumfang kann öffentlich bei EASY-CERT eingesehen werden.

Soweit es geeignet, rechtlich zulässig und organisatorisch möglich ist, geben wir verbrauchtes Strohsubstrat an landwirtschaftliche Betriebe zur weiteren Nutzung zurück, beispielsweise als Mulch- oder Bodenverbesserungsmaterial. Eine ausnahmslose Verwertung jeder einzelnen Charge können wir nicht garantieren.

Unser Produktions-, Veranstaltungs- und Abholstandort befindet sich an der Friesenbergstrasse 360, 8055 Zürich. Der Unternehmenssitz gemäss Handelsregister liegt an der Hädrichstrasse 12, 8047 Zürich. Für Besuche und Abholungen ist die Friesenbergstrasse 360 massgebend.

Nein. Wir betreiben eine aktive Produktionsstätte und kein jederzeit geöffnetes Ladengeschäft. Besuche, Einkäufe und Abholungen sind nur zu bestätigten Veranstaltungsterminen oder nach vorheriger Vereinbarung möglich.

Bitte nicht. Ein spontaner Besuch begründet keinen Anspruch auf Einlass, Beratung, Einkauf oder Abholung. Vereinbare deinen Besuch vorher per E-Mail oder buche einen veröffentlichten Veranstaltungstermin.

Direkt am Betrieb können wir keinen Parkplatz garantieren. In der Umgebung befinden sich öffentliche Parkmöglichkeiten. Verfügbarkeit, Gebühren und Parkdauer richten sich nach der jeweiligen Beschilderung.

Je nach Verbindung kannst du mit der S10 bis Zürich Schweighof oder mit dem Bus bis Zielweg beziehungsweise Friesenbergstrasse fahren. Prüfe die konkrete Verbindung bitte kurz vor der Anreise in der offiziellen ZVV-Fahrplanauskunft, da Linienführungen und Baustellen wechseln können.

Labor- und Entwicklungsräume sind nicht frei öffentlich zugänglich. Ob eine Nutzung, Besichtigung oder Zusammenarbeit möglich ist, hängt vom geplanten Vorhaben, den Sicherheitsanforderungen, der Verfügbarkeit und einer vorherigen schriftlichen Vereinbarung ab. Sende uns dazu eine Beschreibung per E-Mail.

Alle Anfragen laufen ausschliesslich per E-Mail an order@zuripilz.ch. Wir bieten kein Kontaktformular an. E-Mails beantworten wir in der Regel innerhalb von ein bis zwei Werktagen; diese Zeitangabe ist ein Richtwert und keine garantierte Frist.